Pudim De Leite Ninho Que Não Vai Ao Forno

Tempo de leitura: 1 min

Escrito por Anah

 

 

PUDIM DE LEITE NINHO QUE NÃO VAI AO FORNO – SUPER FÁCIL DE FAZER

Olá amigos, nessa receita você vai aprender como fazer um pudim de leite ninho que não vai ao forno. Vai aprender também como fazer o caramelo que será nossa cobertura!

Acredito que você, assim como eu, já deve ter feito alguma fez um pudim de leite ninho que vai ao forno. Esse pudim de leite ninho sem forno é bem mais fácil de fazer e leva menos tempo para ficar pronto. Nós iremos fazer a mesma calda de um pudim tradicional.

NGREDIENTES:

PARA A CALDA:

  • 1 xícara chá 200 ml açúcar
  • 1/2 xícara chá 200 ml água
  • PARA A MASSA:
  • 1 cx leite condensado
  • 1 cx creme de leite
  • 500 ml leite
  • 2 xícaras chá 200 ml leite ninho ou em pó
  • 2 gelatina incolor e sem sabor 12 gr
  • 10 colheres sopa água em temperatura ambiente

MEDIDA DA FORMA: 24 cm diâmetro, 8 cm altura

MODO DE PREPARO:

PARA A CALDA

Em uma panela bem aquecida, em fogo baixo, coloque o açúcar e misture bem até derreter por completo. Acrescente 100 ml de água, volte a misturar até derreter por completo e dar o ponto fio (QUANDO A CALDA ESCORRE DA COLHER E SAI UM FIO E NÃO GOTAS).
Coloque a calda dentro de uma forma, caramelize todas as partes e reserve.
PARA A MASSA:

Em um recipiente coloque a gelatina incolor, 10 colheres sopa água, misture bem e deixe hidratar po 5 minutos. Leve ao microondas por 30 segundos, ou ao fogo até derreter, não pode ferver.
Em um liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite, leite, leite ninho, gelatina, tampe e bata tudo por 3 minutos.

Coloque toda a massa dentro da forma, cubra com um plástico filme ou saquinho de mercado e leve a geladeira por 5 horas. Retire, desinforme, corte e sirva.

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